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Heimische Produkte Nationalpark-Region Hohe Tauern Osttirol

Heimische Produkte in der Nationalpark-Region Hohe Tauern Osttirol

Kräuterwirtshaus Strumerhof

www.strumerhof.at

Hier blinzelt die Sonne schon frühmorgens über dem Rotenkogl und liebkost Blumen und Kräuter mit ihrer strahlenden Wärme.

Sie sind der Mittelpunkt, ja eigentlich die ganze Philosophie unseres Betriebes, sei es in der durchgekräuterten Küche, in den humorvollen Unkrautführungen oder geheimnisvoll als Hochprozentiges, Räucherungen oder Blütenessenzen.

Wie ein Schwalbennest kleben wir am steilen Hang. Von unserem Bergbauernhof hast Du eine Aussicht - einfach herrlich!

Drinn' in der Kuchl klappern Töpfe, ritschen Messer, perlen Wassertropfen auf Blättern, harrt alles Deiner Bestellung. Ihr Hexenbesen ist der Schneebesen, sie fegen auch nicht durch die Lüfte, ganz bodenständig "pitschen" sie an Schlipfkrapfen, backen Duftendes, rühren Geheimnisvolles und zeichnen für eine Küche, die durch und durch durchkräutert ist...

Morgentau netzt noch unsere Teekräuter, bevor sie im Frühstücksteekrug landen. Still lagern edle österreichische Tröpferl richtig temperiert, um auch glaserlweis' kredenzt zu werden. Hochgeistiges, nämlich auch edle Tropfen ausschließlich von unseren Osttiroler Bauern tun stamperlweis richtig gut nach einem ausgiebigen Schmaus.

Als Partner des Nationalparks Hohe Tauern und Mitglied bei Schule am Bauernhof, haben wir es uns neben dem Kräuterwirtshaus zur Aufgabe gemacht, in jährlich wechselnden Ausstellungen Osttirols Bäuerlichkeit zu beleuchten. Während Kinder Brot backen, Schaf scheren etc., können Exkursionsteilnehmer nach der gewünschten Führung die Natur am Teller genießen. Unkrautsuppe, Lamm im Bergheu gebraten, Eiskräuter, Blütenparfait sind nur einige Beispiele dafür.

Trotz der exponierten Lage sind wir bequem zu erreichen: Mit dem Auto 8 Km vom Ortskern bis zu unserem Parkplatz. Zu Fuß wandern Sie in 90 Min. entweder durch den Wald auf dem gepflegten Thiemeweg oder von Zedlach über das idyllische Zedlacher Paradies.

Kräuterwirtshaus Strumerhof | Familie Holzer | Hinteregg 1 | A-9971 Matrei in Osttirol | Tel.: +43 (0) 4875 6310 | Jetzt Anfragen | www.strumerhof.at