#machurlaubinösterreich

Kürbiskernöle in der Südsteiermark Schilcherland & Lipizzanerheimat

Aibler Ölpresse

Die Aibler Ölpresse in Eibiswald in der Südsteiermark/Steiermark

Wir sind eine kleine historische Ölpresse in der Weststeiermark und verpressen vorrangig Kürbiskerne auch Bio, weiters verpressen wir Nüsse, Raps, Mohn - und weitere Produkte auf Anfrage.

Natürlich kann man bei uns zuschauen oder auch gleich ein Schaupressen inkl Kernöleierspeis aus der Röstpfanne bestellen (ab 10 Personen). In unserem Onlineshop können Sie Waren aus den Produktkategorien Ölspezialitäten, Knabberkerne, Saft & Sirup, Salze, Pestos, Mehle, Essig, Imkerei und regionale Spezialitäten auswählen und bestellen.

Die traditionsreiche Ölpresse in der Gemeinde Aibl wurde Anfang 2017 von Martin Grubelnik übernommen. In der neu eröffneten Ölpresse wird nur 100% Steirisches Kürbiskernöl produziert. Das heißt, dass wir nur Kerne verpressen, die von Landwirten des Erzeugerrings "Steirisches Kürbiskernöl" stammen.

Neu: Regionalshop, hier werden alle Spezialitäten aus der Region vermarktet!

In 5 Schritten zum Kernöl:

  • Trocknen: Um hochwertiges Kürbiskernöl zu pressen ist es notwendig, die vorgetrockneten Kerne kurz vor dem Pressen noch einmal in der Rührpfanne zu trocknen.
  • Mahlen: Wenn die Kürbiskerne richtig getrocknet sind, kommt bei der Mühle ein dicker, fast klebriger Brei herunter. Das zeigt, dass die Kerne sehr ölhältig sind.
  • Kneten: Beim Kneten wird der Mahlmasse Wasser und Salz zugegeben, dieses verflüssigt das Öl und hilft das Eiweis aus dem Öl zu entfernen.
  • Rösten: Die mit Wasser durchgerührte Masse kommt in die heiße Röstpfanne. Durch ständiges Rühren verdampft das Wasser und das Öl bleibt übrig.
  • Pressen: Dabei wird das Kürbiskernöl mit einer hydraulischen Presse unter hohem Druck ausgepresst.

Öffnungszeiten:

  • Montag bis Freitag von 08.00 bis 18.00 Uhr, Samstag von 09.00 - 13.00 Uhr.
  • Kostenlose Führung: Jeden Dienstag um 10.00 Uhr.
  • Schaupressen: (ab 10 Personen) inkl. Kernöleierspeis aus der Röstpfanne: Kostenbeitrag € 8,00 pro Person.

Aibler Ölpresse | Martin Grubelnik | Aibl 201 | A-8552 Eibiswald | Tel.: +43 (0) 316 8166010 | Mobil: +43 (0) 680 3053862 oder +43 (0) 664 1605230 | Jetzt Anfragen | www.aibler-oelpresse.at/onlineshop

Genusshof - Kürbiskernölbauernhof Farmer-Rabensteiner

Genusshof - Kürbiskernölbauernhof Farmer-Rabensteiner in Bad Gams - Ausflugsziel in der Süd & Weststeiermark in der Steiermark

Unseren Bauernhof finden Sie im Genussdorf Bad Gams an der Schilcherweinstrasse. Wir bewirtschaften einen auf Direktvermarktung ausgelegten Betrieb - vom Anbau des steirischen Ölkürbis bis zum fertigen Produkt. Hofeigene Ölpresse mit Schaupressen!

Die Qualität unseres Kürbiskernöles erreichen wir durch sorgfältige Verarbeitung der Kerne. Die Verpressung der schalenlosen Kerne aus dem Steirischen Ölkürbis, die besonders gefühlvolle Röstung der Kerne, sowie das schonende Pressen mit geringem Pressdruck in der Seiherpresse, ergeben schließlich ein Kürbiskernöl, in der typischen grünen Farbe und mit seinem kräftigen, nussigen Geschmack. Nach einer 10tägigen Absetzphase wird dieses wertvolle Öl in Flaschen gefüllt und kann Ihren Gaumen erfreuen.

Unser Steirisches Kürbiskernöl aus dem Kernölland - Schilcherland ist 100% rein, nicht raffiniert, nicht filtriert und nicht vermischt. Unsere Prämierungen: Ölkaiser – Alpen-Adria-Sieger – Produzent des Jahres - Botschafter Steirisches Kürbiskernöl – Genuss-Kronen-Finalist - Prämierter Steirischer Kernölbetrieb - Österreichsieg GenussKrone 2014 - Obstkrone 2014/2015 - Ab Hof Wieselburg 2014

Vinothek im Schilcherkeller - 16 Weinbauern aus Bad Gams präsentieren hier ihre mit viel Liebe zum Detail und großer Sorgfalt hergestellten "edlen Tröpfchen". Im über einhundertdreißig Jahr alten, renovierten Erzherzog-Johann-Stil erbauten Bauernhaus kann eine reichhaltige Ausstellung von Bäuerlichem Handwerk besucht und besichtigt werden. 35 Bäuerinnen und Bauern stellen hier ihre Arbeiten und Spezialitäten aus.

• Erleben Sie eine Betriebsbesichtigung mit fachkundiger Erklärung und Verkostung. Eine Besichtigung der Ölpressanlage ist täglich von 8.00 - 18.00 Uhr möglich. Bei größeren Gruppen bitten wir um telefonische Voranmeldung (spezielle Busmappe). Die weststeirische Spezialität, der Schilcher, kann in unserem Schilcherkeller verkostet und gekauft werden. In unserem Betrieb wird auch heimisches Obst nach alter Brenntradition zu edlen Bränden destilliert.

Mach Urlaub am Genusshof - Kürbiskernölbauernhof! Bei uns erwarten Sie gemütliche 4-Blumen Zimmer mit DU/WC, SAT-TV, Klimaanlage, Kühlschrank, Radio, Fön, Safe, WLAN - sowie Ferienwohnungen mit genügend Platz zum Wohnen und Wohlfühlen. Wie wird wohl der neue Tag beginnen? - Natürlich mit einem reichhaltigen Frühstücksbuffet - mit Schmankerln vom eigenen Hof und aus der Region. Und vielleicht zum Abschluß des gelungenen Tages ein Glaserl Schilcher aus unserem Schilcherkeller...

Erlebnis im Kernölland - Schilcherland: Hofeigene Ölpresse, Schaupressen, Verkost- und Einkaufsmöglichkeit, Kürbiskernöltestgerät, Kürbiskernöl, Kürbisknabberkerne, Kernölkosmetik, Kürbiskernöl-Lehrfahrt, Kürbiskernöl-Schilcherausflug, Kürbiskernöl-Schilcherwanderung, Kürbiskernölgeschenkflaschen - oder genießen Sie einfach den Kernölduft!

Genusshof - Kürbiskernölbauernhof Farmer-Rabensteiner | Familie Farmer-Rabensteiner vlg. Graf | Furth 8 | A-8524 Bad Gams | Tel.: +43 (0) 3463 3107 | Mobil: +43 (0) 676 4124698 | Mobil: +43 (0) 676 9310700 | Fax: +43 (0) 3463 3107 | Jetzt Anfragen | www.kuerbiskernoel.at