Wirtshauskultur in der Stadt Salzburg

Stiegl Brauwelt

Die Paracelsusstube in der Biererlebniswelt der Stieglbrauerei in Salzburg Stadt

Salzburger Gastfreundschaft auf höchster Stufe - Herzlich willkommen in der Stiegl-Gastronomie!

Höchste Qualität und gelebte Tradition liegen uns sehr am Herzen. Aus diesem Grund wird auch in unserer Gastronomie großer Wert auf die eindeutige Herkunft, die Frische und das klare Bekenntnis zu regionalen Produkten gelegt. Lassen Sie es sich schmecken, egal ob im wohligen Ambiente der Paracelsusstube, im Bräustüberl mit seiner typischen Brauhausatmosphäre oder im Sommer im Sudhaushof unter Schatten spendenden Kastanienbäumen. Ob Gala Dinner, Firmenfeier, Produktpräsentation oder Hochzeit, in der Biererlebniswelt der Stieglbrauerei finden Sie auch immer den entsprechenden Rahmen für Ihre Veranstaltung!

Die Biererlebniswelt in Salzburg - In den Gemäuern der ehemaligen Mälzerei, wo man einst das Grünmalz zum Keimen ausbreitete, wird heute das Geheimnis des Bierbrauens spannend und anschaulich präsentiert. Erfahren Sie, weshalb Stiegl fast ausschließlich mit österreichischen Rohstoffen braut und weshalb die Brauerei das bayrische Reinheitsgebot befolgt. Erleben Sie unsere Brauer ganz nebenbei beim Herstellen unseres Hausbiers.

Mit der Stiegl-Brauwelt hat die Stieglbrauerei eine weitere Attraktion für SalzburgbesucherInnen geschaffen. In der Hausbrauerei, der Welt des Biers und dem Stiegl-Museum werden die Kunst des Brauens, die Geschichte zum beliebten Gerstensaft und 500 Jahre Brautradition spannend erzählt. Zur Verkostung werden im aufwendig renovierten Gärkeller von 1863 bis zu zehn verschiedene Stiegl-Bierspezialitäten angeboten und auf Wunsch das dazu passende Menü serviert. Im Braushop erwartet Sie ein umfangreiches Sortiment an Bierkrügen, Nostalgie-Werbetafeln, Bierkochbücher u.v.m.

Öffnungszeiten Bierausstellung: Mo - So, 10.00 - 17.00 Uhr (letzter Einlass 16.00 Uhr), Juli und August: Mo - So, 10.00 - 19.00 Uhr (letzter Einlass 18.00 Uhr). Die Gastronomie der Stiegl-Brauwelt ist täglich von 10.00 - 24.00 Uhr geöffnet/Warme Küche von 11.00 - 22.00 Uhr.

Die Stieglbrauerei gehört zu Salzburg wie Mozart und die Festspiele! Seit 1492 brauen wir hier an unserem einzigen Braustandort das Salzburger Bier mit bestem Quellwasser vom nahen Untersberg.

Das "Bier mit der roten Stiege" ist in Österreich zum unverwechselbaren Symbol für Braukunst auf höchster Stufe avanciert. Als Privatbrauerei der Österreicher, die als unabhängiges und selbstständiges Familienunternehmen erfolgreich tätig ist, wollen wir weiterhin das beliebteste Bier der Österreicher sein. Daher setzen wir auf Braukunst auf höchster Stufe und damit konsequent auf Qualität.