Heurige - Buschenschänken im Waldviertel

Weinbau - Heuriger Familie Steinschaden

Im Familienweingut Steinschaden hat der Weinbau Tradition – und das seit fünf Generationen!

Wir freuen uns schon, alle unsere Freunde und Gäste im neuen Lokal verwöhnen zu dürfen und stehen wie bisher für alle Wünsche zur Verfügung.

In Langenlois, im Weinbaugebiet Kamptal bewirtschaften wir 22 ha Weingärten. Auf den Böden reifen ausgezeichnete Weine, davon etwa 40% Rotwein und 60% Weißwein. Die wichtigsten Sorten sind Grüner Veltliner, Riesling und Zweigelt. Die Weine gedeihen auf Löss-, Schotter- und Urgesteinsböden.

Obwohl durch den Einsatz von Maschinen manche Arbeit erleichtert wurde, geschieht vieles heute wie gestern in Handarbeit. Im Sommer ist es wichtig, den Behang des Weinstockes zu reduzieren. Es bleiben nur so viele Trauben am Stock, wie optimal mit Nährstoffen versorgt werden können.

Die Weinlese erfolgt im Herbst in mehreren Durchgängen. Stets werden nur jene Trauben mit dem optimalen Reifegrad ausgesucht und schonend mit der Hand geerntet. Das Lesegut kommt zuerst in den Rebler. Dabei werden die Beeren von den Stielen getrennt, damit keine Bitterstoffe in den Wein gelangen. Wurde früher mit der Baumpresse gekeltert, garantiert heute moderne Technik eine schonende Pressung. Bei der Gärung werden die Tanks gekühlt, damit sich die feinen Bukettstoffe nicht verflüchtigen.

Unser Weinsortiment: Gelber Muskateller, Grüner Veltliner, Riesling, Chardonnay (Morillon), Welschriesling, Roter Veltliner, Frühroter Veltliner (Malvasier), Grauer Burgunder (Pinot Gris, Ruländer), Sauvignon Blanc und der Rotwein Blauer Zweigelt.

Sie können unsere Weine auch im Ab-Hof Verkauf wochentags von 9.00 bis 17.00 Uhr erwerben.