Heurige - Buschenschänken im Römerland Carnuntum - Marchfeld

Bio-Weinbau & Heuriger Raser-Bayer

Weinbau Raser-Bayer in Höflein im Römerland Carnuntum - Marchfeld in Niederösterreich

Zwischen Wien und Bratislava - in der Mitte von Carnuntum, hier gedeihen unsere Bio-Trauben. Sortenvielfalt wird großgeschrieben und mittlerweile in der 3. Generation pflegen wir den Weinbau in unserem Haus!

Schon zu Beginn des 19. Jh. wurde der bäuerliche Betrieb im Hof aufgenommen. In den späteren Jahren kamen zu Viehzucht und Ackerbau dann der Weinbau und die Kellerwirtschaft hinzu. Heute führen wir unseren Betrieb nach streng biologischen Richtlinien und bewirtschaften 9 ha Weingarten. Denn schon seit Jahren beflügeln umfassendes Verständnis und der Respekt für Natur und Boden unsere Arbeit.

Wir sehen die Schonung der Umwelt als eine besondere Herausforderung unserer Zeit. Es liegt uns daran, den gesamten Prozess der Weinentstehung vom Anbau, der Pflege der Reben bis hin zur Kellerarbeit sorgsam und nachhaltig zu gestalten. So reifen in unserem Keller Qualitäts- und Kabinettweine, welche durch ihre Bekömmlichkeit, sortentypisches Bukett und feine Harmonie gekennzeichnet sind.

Unser Bio-Weinbau & Weinsortiment:

Zu den Hauptsorten unseres Betriebes zählen Grüner Veltliner und Pinot Noir. Weißburgunder und Zweigelt, der auch als Rosé ausgebaut wird, befinden sich ebenfalls im Sortiment. Darüber hinaus widmen wir uns seit 1995 sehr intensiv einer fast vergessenen Sorte unserer Gegend, dem "Graue Burgunder" (Ruländer). Er ist dichtbeerig  und sehr würzig im Aroma. Obwohl die Trauben je nach Reife grau oder blaurot sind, entstehen daraus herrlich kräftige Weißweine. Wir lassen damit eine alte Tradition neu aufleben.

Weiters haben wir mit unserer Schnapsbrennerei und der Likörbereitung ein persönliches Interesse zu einem fixen Standbein ausgebaut. Die Spezialitäten des Hauses sind Weinbrand, Tresterbrand und Rotweinlikör.

Der Heuriger im Weingut:

Im weitläufigen Innenhof unseres Weinguts haben wir ein gemütliches  Heurigenlokal eingerichtet. Ein wunderbarer Platz um Geselligkeit zu pflegen und sich in heimeliger Atmosphäre genussvoll durch unsere Weine zu probieren. Als köstliche Begleiter zu unseren Bio-Weinen erwarten Sie herzhafte hausgemachte Fleisch-, Wurst- und Wildspezialitäten sowie Oma´s Mehlspeisen.

Dabei gibt es auch die Möglichkeit weitere Spezialitäten unseres Hauses wie Weinbrand, Tresterbrand und Rotweinlikör zu verkosten. Die Früchte unserer Obstbrände stammen übrigens größtenteils aus unserem eigenen Obstgarten. Bei Schönwetter gibt es jede Menge Platz im lauschigen Innhof mit Laube. Und auf unsere kleinen Gäste wartet ein Spielplatz mit Rutsche.

Unser Heurigen-Lokal mit gemütlich heimeligem Ambiente bietet für unterschiedlichste Arten von Veranstaltungen Raum, es ist bestens geeignet für:

  • Weinverkostungen und/oder
  • geschlossene Gesellschaften

Platz haben wir für insgesamt bis zu 60 Personen. Egal ob ein Fest unter Freunden oder Familienfeiern - wir schaffen den passenden Rahmen. Zusätzlich finden im Sommer im lauschigen Innenhof 100 Personen Platz. Wir bitten um rechtzeitige Reservierung!

Ausg´steckt is:

  • 21.02.2020 - 01.03.2020
  • 27.03.2020 - 05.04.2020
  • 04.04.2020 - 03.05.2020
  • 03.07.2020 - 12.07.2020
  • 14.08.2020 - 23.09.2020
  • 02.10.2020 - 11.10.2020
  • 06.11.2020 - 15.11.2020

Besuchen Sie uns im wunderschönen Höflein im Römerland Carnuntum in Niederösterreich und genießen Sie herzhafte Schmankerl mit unseren ausgezeichneten Weinen. In unserem Online-Shop finden Sie ebenfalls eine große Auswahl unserer Weine, Säfte, Liköre uvm. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Bio-Weinbau & Heurigen Raser-Bayer | Familie Raser-Bayer | Bodenzeile 2 | 2465 Höflein | Tel. Annemarie: +43 (0) 664 9317874 und Tel. Daniela: +43 (0) 676 7439407 | Jetzt Anfragen | www.raser-bayer.at | facebook

 

 

  • Heuriger & Buschenschank Familie Raser-Bayer in der Urlaubsregion Römerland Carnuntum - Marchfeld in Niederösterreich
  • Heuriger & Buschenschank Familie Raser-Bayer in der Urlaubsregion Römerland Carnuntum - Marchfeld in Niederösterreich
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Weingut & Buschenschank Familie Schulz

Weingut & Buschenschank Familie Schulz in Göttlesbrunn in der Urlaubsregion Römerland Carnuntum – Marchfeld in Niederösterreich

Willkommen im Buschenschank - Weingut Familie Schulz in Göttlesbrunn!

In unserem liebevoll dekorierten und geschmackvollen Heurigenlokal und wunderschönen Innenhof mit gemütlicher Laube bieten wir Ihnen neben den typischen Heurigengerichten zahlreiche regionale Delikatessen wie z.B. den Wildschweinschinken, die Wildschweinwurst, das Roastbeef, den Rindfleischsalat und viele Käsespezialitäten sowie saisonale Schmankerl und Aufstrich- und Salatkreationen.

Unser Weingut liegt im Herzen des Weinbaugebietes Carnuntum.
Unsere ca. 10 ha Weingärten liegen vorwiegend in den besten Lagen von Göttlesbrunn - Hagelsberg, Birnzipf, Kräften, Eisenbach und Ried Königsberg. Die steinigen Kalk- und Lößböden bilden gemeinsam mit dem pannonischen Mikroklima optimale Voraussetzungen für den Weinbau.

Die Grundlage für guten Wein beginnt im Weingarten. Kurzer Rebschnitt, Ausdünnung der Trauben, naturnaher Weinbau durch integrierten Pflanzenschutz und Handlese zum optimalen Lesetermin sind die Grundlage für hohe Trauben- und infolge auch hohe Weinqualität. Unsere Weißweine erhalten ihre ausgeprägte Fruchtigkeit durch kontrollierte gekühlte Gärung im Stahltank. In unserem Barriquekeller lagern unsere Rotweine in kleinen Holzfässern und erhalten dadurch ihre Reife. Der Anteil an Rotweinen liegt derzeit bei etwa 45%.

Unser vielfältiges Weißweinsortiment reicht vom fruchtig, frischen trockenen Grünen Veltliner über den eleganten, schmelzigen Chardonnay mit einer leichten Restsüße bis zur halbtrockenen sehr fruchtbetonten Scheurebe. Bei den Rotweinen liegt der Schwerpunkt bei der Sorte Zweigelt - vom klassischen fruchtigen Zweigelt, über den gehaltvollen Zweigelt Hagelsberg oder Rubin Carnuntum bis zum Zweigelt Barrique.

Unser Top-Wein ist der VINETUM OPTIMUM, eine Cuvee aus Zweigelt, Merlot und Blaufränkisch - ein sehr dichter und komplexer Rotwein.

Sortiment - Weissweine: Grüner Veltliner, Welschriesling, Riesling, Weißburgunder, Chardonnay, Muskat Ottonel, Sauvignon Blanc, Scheurebe, Gelber Muskateller | Rotweine: Blauburger, Blauer Burgunder, Blaufränkisch, Blauer Zweigelt, Merlot, St. Laurent

Die Freude an unserer Arbeit, die Liebe zur Natur und das große Interesse an unseren vielen Rebsorten, von denen wir keine missen möchten, wollen wir Ihnen durch unser Produkt "Wein" weitergeben!

Weingut & Buschenschank Familie Schulz | Kirchenstraße 15 | A-2464 Göttlesbrunn | Tel.: +43 (0) 2162 8247 | Mobil: +43 (0) 676 4077668 | Fax: +43 (0) 2162 2003-7 | Jetzt Anfragen | www.schulz.co.at

  • Weingut & Buschenschank Familie Schulz in Göttlesbrunn in der Urlaubsregion Römerland Carnuntum – Marchfeld in Niederösterreich
  • Weingut & Buschenschank Familie Schulz in Göttlesbrunn in der Urlaubsregion Römerland Carnuntum – Marchfeld in Niederösterreich
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