Die schönsten Adventmärkte in Österreich

Bioweingüter im Kamptal-Wagram-Tullner Donauraum

Bio-Musterweingut Josef Loimer

Bio-Musterweingut Josef Loimer in Langenlois im Kamptal-Wagram-Tullner Donauraum in Niederösterreich

Wir sind das erste wirkliche Bio-Weingut der Weinstadt Langenlois und ein Mitgliedsbetrieb AT-BIO-301, der staatlich autorisierten Kontrollstelle "Austria-Bio-Garantie", die Ernte erhält jährlich ein Zertifikat.

Unser Bio-Musterweingut ist bekannt für seine hervorragenden Weine in Weiss und Rot. Das Besondere - unsere gesamte Weingartenfläche wird biologisch bearbeitet. Unsere ausgezeichneten Bioweine stammen ausschließlich aus den eigenen Weingärten rund um Langenlois.

Das Weingut wird als kombinierter wein-, obst- und landwirtschaftlicher Betrieb geführt, sodaß ein ökologischer Kreislauf gewährleistet ist. Zahlreiche Pflanzen- und Tierarten finden neben den Weinstöcken ihren Lebensraum und tragen mit ihrem Artenreichtum zu einer ursprünglichen, vielfältigen und äußerst belebten Umwelt bei.

Um ein Bioweingut zu führen bedarf es der Mithilfe der ganzen Familie. Diese bildet seit 5 Generationen den Mittelpunkt des Familienweingutes in einem jahrhunderte alten Haus nahe dem 1454 gegründeten Franziskanerkloster. Wir bewirtschaften nicht nur den über 500 Jahre alten Klosterkeller, sondern auch 30 ha Weinberge an den sonnigen Hängen des Kamptales rund um die Weinstadt Langenlois.

Durch die unterschiedlichsten Landschaften mit der unvergleichlichen Mischung aus Wald, Fluß und Wein präsentiert sich das berühmte Weinbaugebiet Kamptal als Tal der Gegensätze, Millionen Jahre jung. Das Waldviertel ist ein Land von erstaunlicher Klarheit, jedoch aufs Spannendste mit einer südlichen Innigkeit verwoben. Gewürzt durch ein Klima, das man getrost als Kamptaler Kleinklima bezeichnen kann und das in dieser Konstellation wohl an wenigen Orten der Erde zu finden ist.

Blauer Zweigelt auf fruchtbarem Braunerdeboden, Grüner Veltliner, Ried Spiegel auf hohen Lehmterrassen,  Chardonnay auf sonnenexponierter Lößterrasse, Rheinriesling, Ried Seeberg auf Urgesteinsverwitterungsboden... Eine seltene, faszinierende Vielschichtigkeit geologischer Formationen im bevorzugten Weinbaugebiet Kamptal erlaubt es uns die Sortenindividualität zu fördern und den Ausdruck des Bodens zu unterstreichen.

Vom leichten, trockenen Grüner Veltliner über samtig fruchtige Rotweine, auch als Cuvée und aus dem Barrique, bis hin zur opulenten Trockenbeerenauslese spannt sich der Bogen unseres Sortiments. Dazu reift ein Bio-Sekt in unserem über 500-Jahre alten Klosterkeller der Franziskanermönche. Hier ist diese langjährige Tradition der Weinreifung spürbar.

Unsere Weine sind garantiert ohne Zusätze, wie gummi arabicum, Wein-, Zitronensäure u.s.w. Diese Zusätze hat guter Wein nicht nötig und dies ist nicht nur für viele Allergiker extrem wichtig. Unsere Weine sind auch ohne Schönungsmittel tierischer Herkunft, also auch vegan. Wir dürfen keine gesundheitlichen Hinweise am Wein und auf unseren Seiten geben. Wenn Sie Infos über Histamin in unserem Wein wollen, fragen Sie uns bitte ganz einfach!

Durch unsere ausschließliche Eigenproduktion garantieren wir höchste Qualität, ausgewogen, ausgereift, traditionell, Klima schützend, mit korrektem Preis- Leistungsverhältnis. Öffnungszeiten: MO - FR von 9.00 -11.30 Uhr und von 13.00 - 16.00 Uhr oder nach Vereinbarung!

Bio-Musterweingut Josef Loimer | Franziskanerplatz 2 und Rudolfstraße 35 | A-3550 Langenlois | Tel.: +43 (0) 2734 2313 | Jetzt Anfragen | www.bioloimer.at

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Bioweinbau Peter Paradeiser

Bioweinbau Peter Paradeiser im Kamptal-Wagram-Tullner Donauraum in Niederösterreich

Wir verstehen Bio Weinbau als Passion und betreiben den Anbau im Einklang mit der Natur.

Seit dem Jahrgang 2013 ist unser Weinbau in Fels am Wagram ein anerkannter und zertifizierter Biowein-Betrieb. Die ersten resistenten Sorten wurden 2014 geerntet. Mit der kleinen, aber sehr erlesenen Weinproduktion möchten wir die Weinkultur erhalten und anderen Menschen näher bringen.

Mit viel Liebe, harter Arbeit und Geduld verwirklichen wir den Leitsatz "Qualität als oberstes Gebot". Probieren Sie selbst, wie vorzüglich Wein wirklich schmecken kann.

Der erste Wein wurde bereits im 17. Jh. von meinen Vorfahren angebaut und der Schatz an Erfahrungen aus vielen Generationen fasziniert mich bis heute. Mit meiner Übernahme 1985 wurden die Weingärten neu ausgepflanzt, im Laufe der Jahre wurde die Anbaufläche auf 1,8 Hektar erweitert, ein Presshaus und Weinkeller gebaut und damit die Rahmenbedingungen für eine wirtschaftliche und trotzdem umweltschonende Qualitätsweinproduktion schaffen.

Unsere sorgfältig gepflegten Weingärten befinden sich in den Rieden Scheibe, Brunnthal und Mitterweg. Neben der Hauptsorte Grüner Veltiner bieten wir eine reiche Auswahl an Sorten - z. B. Riesling, Sauvignon blanc, Gelber Muskateller, Chardonnay - die im Löss hervorragend wachsen.

Alle Schnitt- und Laubarbeiten erfolgen von Hand, wobei der Ertrag bewusst niedrig gehalten wird, um die einzigartige Qualität zu erhalten. Das Mikroklima und die Lössböden in Fels am Wagram geben die idealen Ausgangsbedingungen für einen exzellenten Wein, der durch feine Sensorik und Mineralik besticht. Der Wein reift zum Großteil in Holzfässern und erhält so seine besondere Note. Für eine hohe Qualität sind natürlich auch im Keller sehr viel Geschick und Geduld erforderlich.

Sie können unsere Weine auch im Ab Hof Verkauf erwerben. Weinkarte zum Download Gerne bieten wir nach Vereinbarung auch Verkostungen an.

Wer schon einmal den Wagram besucht hat, wird entdeckt haben, dass es hier nicht nur herausragenden Wein gibt. Die wunderschöne Landschaft gleicht fast einem kleinen Paradies und ist zu jeder Jahreszeit ein herrliches Ausflugsgebiet. Hier ist die Natur noch im Einklang mit sich selbst, was sich an der einzigartigen Flora und vielen seltenen Tierarten, wie zum Beispiel Bienenfresser und Wiedehopf zeigt.

In den Kellergassen - von denen es übrigens nur sieben gibt - könnte man fast denken, dass die Zeit stehen geblieben ist. Hektik ist hier ein Fremdwort, denn Ruhe und Geduld sind beim Weinbau notwendig und haben auch im Alltag Vorrang. Auch wenn in den Kellergassen nicht mehr das Treiben der früheren Zeiten herrscht, wird hier und dort noch immer gern ein gutes Glas genossen.

Bioweinbau Peter Paradeiser | Kellergasse Scheibe | A-3481 Fels am Wagram | Mobil: +43 (0)699 14107922 | Jetzt Anfragen | www.peter-paradeiser.at

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Gut Oberstockstall - Weingut und Restaurant

Gut Oberstockstall in Kirchberg am Wagram in der Urlaubs- und Genußregion Tullner Donauraum Wagram

Auf Gut Oberstockstall werden Lebensmittel und Weine nach biologisch-dynamischen Grundsätzen und Demeter-zertifiziert produziert.

Auf den besten Lagen des Wagram namens Glockengießer, Brunnberg, Maulbeerpark, Kirchenberg und Wagram-Terrassen entstehen seitdem biodynamisch Weine auf höchstem Niveau – das bestätigen regelmäßig renommierte Verkostungen.

Wir, Birgit und Fritz Salomon, führen seit 1997 entsprechend der Salomon'schen Familientradition das Weingut Oberstockstall. Neben den klassischen Sorten Grüner Veltliner, Riesling und Zweigelt, keltern wir vor allem auch Blauen Burgunder und Cabernet Sauvignon. Hervorragende Sekt-Varianten, eine Cuvée aus Pinot-Sorten, und ein Zweigelt-Sekt, runden unser Angebot ab.

Essen und Trinken auf dem Lande
Im Restaurant servieren wir Schmackhaftes und Feines in hauseigener Qualität. Freunde der Salomon'schen Küche schätzen die Leichtigkeit und die unbeschwerte Lust an Kreationen und das Spiel mit dem Saison-Angebot. Dass diese besondere Gabe Eva Salomon quasi "amtlich" mit der Auszeichnung durch zwei Gault Millaut-Hauben bestätigt wird, ist fein – wirklich erfreulich ist aber die wachsende Zahl an Stammgästen.

Eva Salomon war es, die 1987 den Grundstein für das Restaurant "Gut Oberstockstall" legte: Ihr besonderes Talent, einfach perfekte (Bio-) Zutaten zu exquisiten Gerichten zu komponieren, machen das "Essen und Trinken auf dem Lande" zum genussvollen Rundum-Erlebnis.

Biodynamisches Arbeiten hat für uns den größten Stellenwert. Das beweisen wir Tag für Tag: alle unsere Produkte entsprechen diesen hohen Standards. Überzeugen Sie sich selbst, wir freuen uns auf Ihren Besuch in unserem Ab Hof-Laden!

Anders als bei konventionellen Bauernhöfen erfolgt die Bewirtschaftung der Ackerflächen auf Gut Oberstockstall nach dem Prinzip der uralten Kreislaufwirtschaft. Bei einem kleinen Rundgang mit Fritz Salomon auf Gut Oberstockstall werden Sie erkennen, dass "bio-dynamisch" hier keine Worthülse ist: Wir haben uns seit Jahren schon der Kreislaufwirtschaft in traditionellem "HandWerk" verschrieben und leben diese Philosophie in respektvoller Weise. Ein Unterschied, der schmeckt!

Gut Oberstockstall | Eva und Matthias Salomon | Oberstockstall 1 | A-3470 Kirchberg am Wagram | Tel.: +43 (0) 2279 2335 | Fax: +43 (0) 2279 2335-6 | Jetzt Anfragen | www.gut-oberstockstall.at

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