Hotel Madrisa Gargellen, Montafon, Vorarlberg

Herzlich willkommen bei Familie Rhomberg im Hotel Madrisa in Gargellen. Unser Hotel ist ein Ort stiller Heiterkeit, wir sind familienverbunden und weltoffen - seit 120 Jahren sind Gastfreundschaft sowie Familie die Wurzeln unseres Hauses. Hier werden über Generationen hinweg Geschichten erlebt und weitererzählt. Im denkmalgeschützten Jugendbaustil wohnen Erinnerungen an vergangene Tage und verbinden Tradition mit Moderne. Statt Oberflächlichkeiten gibt es eine tiefe Verbundenheit mit Mensch und Natur - auch deswegen liegt uns die eigene Landwirtschaft besonders am Herzen.

Es gibt sie noch, die Orte des Glücks - wo Entschleunigung, Entspannung und Gastfreundschaft zuhause sind und wo die Uhren langsamer ticken. Gargellen, unser Ort im Montafon, auf 1.430 m Seehöhe und in unmittelbarer Nachbarschaft zur Schweiz. Am Ende des Tales, ohne Durchzugsverkehr, dafür aber mit jeder Menge Freiheit und Ruhe. Hier lässt sich abseits vom Lärm und Alltagsstress des täglichen Lebens noch das Große im Kleinen entdecken.

Alpine Genüsse für alle Sinne:

Das Geheimnis unseres Küchenchefs? Köstlichkeiten mit viel Natur drin. Bei Sonnenaufgang gibt’s ein Frühstücksbuffet mit frischen Broten, Eiern, Wurstspezialitäten aus der Region und Käse von der Gargellner Alpsennerei. Selbstgemachte Marmeladen und Kuchen lassen selbst Langschläfer freudvoll in den Tag starten. Auf unserer Sonnenterrasseverwöhnen wir Sie mit hauseigener Patisserie und Eisspezialitäten. Bei Sonnenuntergang verführen wir Sie mit einem 5-Gang-Gourmetmenü. Das wöchentliche Galadinner verspricht kulinarische Höhepunkte. Als Betthupferl darf’s vielleicht ein Vorarlberger Digestiv am offenen Kamin oder eine Rarität aus unserem Weinkeller sein.

Kulinarische Gaumenfreuden auf höchstem Niveau. Die Küche im Hotel Madrisa wurde von den Gourmetclub-Mitgliedern des falstaff zu einem der besten Restaurants in Vorarlberg gekürt und mit 2 Gabeln ausgezeichnet. Der Gault & Millau vergab für die phantasievolle Küche 2 Hauben. Bei uns wird eine internationale Küche mit österreichischem Schwerpunkt kreiert. Naturbelassen, variantenreich und mit viel Liebe zubereitet. Da bleiben keine kulinarischen Wünsche offen. Und für Veganer oder Allergiker zaubert unser Küchenchef auf Wunsch "grüne Kreationen".

Kontradtreiche Lieblingsplätze:

Unser à la carte Restaurant "Montafoner Stube" mit gemütlichem Kachelofen und 100-jährigem Gargellner Zirbentäfel mit Blick auf die imposanten Ritzenspitzen und die Madrisa. Oder doch lieber kontrastreiches Ambiente mit offenem Kamin und großzügigem Bar- und Aufenthaltsbereich. Stimmige Atmosphäre erhöht den Genuss. Ob warmes Holzinterieur oder moderne Lichtkonzepte, samtgrüne Polster oder kuschelige Ofenbank - bei uns findet jeder Gast sein Lieblingsplätzchen. Weil nicht nur der Geschmack, sondern auch die Gemütlichkeit zählt.

Organisch-biologische Landwirtschaft:

Biologisch-organische Bewirtschaftung ist für uns nicht nur ein Trend, es ist eine Lebenseinstellung und ein Andenken an Bertram Rhomberg jun., der seiner Zeit voraus war und die Landwirtschaft wiederbelebt hat. Johanna Rhomberg ist Jungbäuerin aus Leidenschaft und führt die Landwirtschaft in ehrendem Andenken weiter. Sie kennt jede Kuh und jedes Schaf beim Namen. Verzicht auf Wachstumsförderer, Dünge- und Pflanzenschutzmittel ist in unserer Landwirtschaft selbstverständlich, denn das bedeutet gesunde Böden, klares Wasser und frische Bergluft.

"bewusstmontafon" ist eine gemeinsame Initiative für wertvolle Produkte aus der Region. Landwirte, Gastwirte und Handwerker stärken das Bewusstsein für lokale Erzeugnisse und regionale Köstlichkeiten aus dem Montafon. Eine Rückbesinnung auf die Werte und Traditionen der Region mit ihren Spezialitäten und dem Montafoner Handwerk. Es gilt, die Nutzung und Pflege der einzigartigen Kulturlandschaft zu begreifen und durch vielfältige Genüsse zu schmecken.