Weingut & Buschenschank Familie Schulz Göttlesbrunn, Römerland Carnuntum-Marchfeld, Niederösterreich

Unser Betrieb, der als Familienbetrieb geführt wird, umfasst eine Weingartenfläche von rund 11ha Weingärten, die sich alle im Weinbaugebiet Carnuntum befinden. Wir sind der Meinung, dass das Terroir einen bestimmten Einfluss auf die Qualität eines Weines hat und dass es mehr als nur Boden und Lage bedeutet. Es ist das Ergebnis des Zusammenwirkens von Boden, Lage, Sonnenstunden, Niederschlagsmenge und deren jahreszeitlicher Verteilung, Windverhältnisse, Luftfeuchtigkeit und  Tagesverlauf der Temperaturen.

In unseren Weingärten gedeihen, die weißen Sorten Welschriesling, Grüner Veltliner, Riesling, Weißburgunder, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Scheurebe und Gelber Muskateller, sowie die Rotweinsorten Blauburger, Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Merlot, Rosenmuskateller und als Hauptrotweinsorte der Zweigelt.

Doch die Arbeit im Weingarten und Keller sind von ebenso wichtiger Bedeutung, denn ein guter Wein erfordert reifes und gesundes Lesegut, moderne Traubenverarbeitung, sowie fundiertes Wissen im Weinbau und Önologie, sinnvollerweise unterstützt durch zweckmäßige Kellertechnik. Dazu gehören unter anderem adäquate Maischestandzeiten, biologischer Säureabbau, passender Holzeinsatz uvm.

Unser Sortiment reicht von fruchtig, frischen trockenen Weißweinen, über einen eleganten, sehr fruchtbetonten, halbtrockenen Sämling bis hin zum Frizzante vom Gelben Muskateller. Bei den Rotweinen liegt der Schwerpunkt bei der Sorte Zweigelt, aus dem dann auch unser, Zweigelt "No 1", Rubin Carnuntum, und Ried Hagelsberg - Zweigelt entstehen, die als kräftige, gehaltvolle Rotweine - ausgebaut in kleinen Eichenfässern - vinifiziert werden.