Hofbräu Kaltenhausen Hallein, Tennengau, Salzburg

AusflugszielBrauerei
Hofbräu Kaltenhausen
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CRAFTVOLL SEIT 1475

Älteste Brauerei Salzburgs:  Biergenuss - Führungen - Bierverkostungen

In Kaltenhausen wird Bierkultur gelebt. Beginnend bei der Spezialitäten-Manufaktur, in der Traditionen gepflegt und Innovationen entwickelt werden, über den Treffpunkt der Bierkultur, in dem alle Facetten des Brauens und Genießens anschaulich vermittelt werden, und nicht zuletzt dem Braugasthof, in dem man zum Abschluss einer Führung oder eines Seminars das eben Erlernte am eigenen Gaumen testen kann.

Spezialitäten-Manufaktur:

Die Mischung aus Tradition und Moderne, gepaart mit allerhöchstem Qualitätsanspruch, macht die Spezialitäten-Manufaktur des Hofbräus Kaltenhausen so besonders. Unsere Rohstoffe werden mit besonderer Sorgfalt ausgesucht. Angefangen von reinstem Wasser über sorgfältig geprüfte Hopfen- und Gerstensorten bis hin zu den Spezialzutaten einzelner Editionen. Ganz im Sinne von Qualität und Nachhaltigkeit. Und so entstehen hier mit Leidenschaft, Hingabe und Mut zu Neuem immer wieder besondere Kreationen für höchsten Biergenuss. Denn Braumeister Martin Simion und sein Team beherrschen jahrhundertealtes Fachwissen und haben trotzdem Sinn für Neues.

Hofbräu Kaltenhausen Biersortiment:

Für einen bierigen Genuss zuhause: unsere Bierspezialitäten sind im Brauladen Kaltenhausen erhältlich!

  • Unser Kellerbier (4,8% Vol.) passt besonders gut zu typischer Hausmannskost aus der traditionellen österreichischen Küche. Hellgold, ungefiltert naturtrüb und besonders süffig und mild zu trinken.
  • Unser zweite Hauptsort "1475 Pale Ale" (5,5% Vol.) erweckt die Kaltenhauser Tradition des obergärigen Bierbrauens zu neuem Leben. Das Pale Ale passt hervorragend zu pikanten und leicht scharfen Gerichten, eignet sich aber auch als appetitanregender Aperitif.

Braugasthof: Biergenuss & Gastlichkeit:

Im historischen Ambiente des Bräustübl Kaltenhausen inmitten der Sudpfannen wird frisch gebrautes Bier kredenzt - begleitet von regionalen Spezialitäten und traditioneller Wirtshausküche. Auch hausgemachte Kuchen aus der Salzburger Altstadt werden aufgetischt.

GESCHICHTLICHES:

Die Geschichte der ältesten Brauerei Salzburgs beginnt mit der Grundsteinlegung durch den Salzburger Kaufmann Hans Elsenheimer. Dieser machte sich die geologischen Besonderheiten in Kaltenhausen zunutze. Der kühlen Luft, die aus den Windröhren der Barmsteine herausströmte, verdankt der Ort nämlich seinen Namen. Hier wo klarstes Felsquellwasser von den Barmsteinen die Herstellung und unterirdische Kalträume die Lagerung von Bier in besonderer Weise begünstigten, errichtete er im Jahr 1475 das sogenannte "Kalte Bräuhaus". 1498 ging die Brauerei in den Besitz der Salzburger Erzbischöfe über und wurde zum Hofbräu Kaltenhausen.

Öffnungszeiten & Infos

  • Der Brauladen Kaltenhausen ist MO bis FR von 9.00 - 13.00 und von 14.00 - 18.30 Uhr sowie SA von 9.00 - 13.00 Uhr geöffnet.
  • Führungen & Bierverkostungen sind täglich von 10.00 bis 18.00 Uhr möglich. Wir bitten um rechtzeitige Voranmeldung (mind. 1 Woche vorher). Planen Sie für eine Führung ca. 1,5 Stunden ein.

Klassische Brauerei-Führung:

Die Geschichte unserer Brauerei und die Geheimnisse des Bierbrauens: Wir zeigen Ihnen eine original Fassbinder-Werkstatt, besichtigen die Sudpfannen und den Gär- und Lagerkeller, in dem Tag für Tag die Kaltenhauser Bierspezialitäten gebraut werden. Mit einem ausgebildeten Biersommelier verkosten Sie die aktuellen Kaltenhauser Bierspezialitäten und erhalten Einblick in die Welt der Bierstile, Biersprache und Glaskultur.

Führung mit erweiterter Bierverkostung:

Nach der Führung durch die Brauerei gehen Sie gemeinsam mit einem Biersommelier auf Entdeckungsreise und verkosten fünf bis sechs bierige Kreationen unserer Spezialitäten-Manufaktur.

Preise 
Klassische Führung: Erwachsene / Jugendliche€ 14,50 / € 11,-
Führung mit erweiterter Bierverkostung: Erwachsene (min. 8 Personen, max. 20 Personen)€ 24,-

Die Preise gelten pro Person bei Gruppen ab 8 Personen.

Fragen Sie jetzt Ihre Brauerei-Führung an!

Bräustübl Kaltenhausen Öffnungszeiten: Montag 11.00 - 20.00 Uhr | Dienstag - Samstag 11.00 – 22.00 Uhr | Sonn- und Feiertage 11.00 - 21:00 Uhr. Auf der Webseite vom Bräustübl Kaltenhausen finden Sie alle Informationen zum Angebot und zur Tischreservierung!

Anreise

Mit dem Auto:

  • Von der A1 / A10 kommend: Ausfahrt Salzburg-Süd - rechts weiter auf der B160 bis St. Leonhard - hier links auf Leubestraße abbiegen, zur B159 fahren und weiter nach Kaltenhausen.
  • Von der Stadt Salzburg kann man auch direkt über die  B150 und B159 anfahren.
  • Von der A10 aus Richtung Süden kommend: Ausfahrt Hallein - Richtung Hallein Zentrum und auf der B159 nach Kaltenhausen.

Parkplätze für PKW und Busse stehen vor Ort zur Verfügung.

Mit dem Zug:

Der nächst gelegene Bahnhof ist Oberalm (S3 ab Salzburg Hauptbahnhof). Von dort sind es ca. 20 Gehminuten zum Hofbräu Kaltenhausen. Die nächste Busstation ist 200 m entfernt (Linien 35, 44).

Karte

Kontakt
Hofbräu Kaltenhausen
Craftvoll GmbH
Salzburger Straße 675400 Hallein, Tennengau, Salzburg
Lat: 47.69372133
Long: 13.08019473
+43 6245 77150
Anfrage an Hofbräu Kaltenhausen

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