Gablitzer Privatbrauerei Purkersdorf, Wienerwald Thermenregion, Niederösterreich

Bier von höchster Qualität zu brauen war anfangs nur ein Wunsch, eine Idee, ein äußerst faszinierendes Hobby. Doch mit der Zeit wuchs der Antrieb und das Hobby entwickelte sich zur Leidenschaft.

So entstand die Gablitzer Privatbrauerei, die mittlerweile stolz einige Auszeichnungen bei den Staatsmeisterschaften der letzten Jahre vorweisen kann, wie zum Beispiel den Staatsmeistertitel 2012 in der Kategorie Pils für unser Gablitzer Original oder die Auszeichnung als „Bier des Jahres 2020“ von Gault&Millau. Diese Anerkennungen erfüllen mich mit großer Freude und erhöhen meinen Anspruch als Brauer.

Ich braue Biere, die vor allem dem Genuss dienen sollen. Dafür entwickle ich meine eigenen Rezepte und lasse meine Bierkreationen mit hochwertigen Malzen und Hopfen entstehen.

Dies erfordert viel Zeit und Hingabe, um jede Flasche und jedes Fass von Hand zu füllen. Dadurch wird jedes Gablitzer Bier zu etwas Einzigartigem. Alles andere ist nicht mein Bier.

Unsere Biere zeichnen sich durch ihre natürliche Herstellung ohne Pasteurisierung und Filtration aus, wodurch alle wertvollen Vitamine, Eiweiße und Spurenelemente erhalten bleiben. Jedes Bier erhält die nötige Reifezeit von mindestens 6 Wochen, manche sogar bis zu einem halben Jahr.

Von klassischen Sorten wie Stips und Bernstein Märzen bis zu Spezialitäten wie Whiskey Stout und dem Gablitzer Kleinod - Mein „Rosenbier“, bieten wir eine vielfältige Auswahl an Bieren für jeden Geschmack. Zusätzlich gibt es saisonale Sorten wie den Winter- und Frühlingsbock sowie das passende “Corma” zur Wintersonnenwende. Jede Kreation überzeugt durch Qualität und Leidenschaft für das Brauen.

Brauseminar "Brauen und Genießen"

Die Brauseminare finden direkt an unserer großen Brauanlage statt. Daher kann es sein, dass die Seminartermine auch an Wochentage fallen. Wir werden aber auch spezielle Brautage an Samstagen abhalten.

Tauchen Sie ein in die Welt des Bierbrauens! Nehmen Sie an unserem Brauseminar teil, bei dem Sie aktiv am Brauprozess eines Sudes teilnehmen können.

Erfahren Sie mehr über die Geschichte des Bieres, die verschiedenen Brauschritte und die Wirkung der Rohstoffe. Genießen Sie während des Seminars Bierverkostungen, ein 3-Gänge-Mittagessen und eine Kaffepause.

Am Ende erhalten Sie eine persönliche Urkunde und 6 Flaschen Ihres eigenen Bieres. Buchen Sie jetzt Ihren Gutschein und lassen Sie sich von uns zu einem unvergesslichen Brautag führen!

Bitte zu beachten

Teilnehmeranzahl (Mindestteilnehmerzahl: 4 Personen | Maximale Teilnehmerzahl: 8 Personen).

Gruppen: Bei Teilnahme als Gruppen bitte um ein Mail direkt an: office@cmbm.beer zur Koordination und Preisauskunft.